Korde Blanco 20/21
Albillo Mayor. DO Ribera del Duero
KORDE Blanco 20/21 es la cosecha inaugural del primer vino blanco de PINEA.
- La escasísima cantidad de uva blanca que crece en nuestro Dominio hace que la producción de KORDE Blanco sea muy limitada y el resultado de una mezcla de dos añadas consecutivas.
Ficha de cata
Crianza: 2 inviernos Guarda: 30 años
Color amarillo muy tenue con destellos brillantes.
Intensidad media con aromas de manzana «asada», notas de caramelo con fruta madura, y toques de mineralidad de fondo. La crianza aparece con tenues aromas especiados, frutos secos, un toque cítrico y aromas florales.
Gran mineralidad, estructura y equilibrio de aromas complejos. Su delicada textura untuosa, unida a una acidez vibrante y apetecible, acentúa la intensidad del vino. Presenta sabores a albaricoque carnoso, pastel de melocotón y mango seco, complementados con notas de sal del Himalaya y caramelo. El final, largo y armonioso, persiste con notas de cáscara de jengibre, miel, caramelo, mantequilla y avellana.
KORDE Blanco 20/21, en detalle
Grado alcohólico: 13,5º
Viñedos propios:
KORDE Blanco se obtiene de la pequeña cantidad de uvas de la variedad Albillo Mayor -y un escaso porcentaje de otras variedades autóctonas de uva blanca- que crecen en las viñas de Tempranillo más longevas del Dominio de Pinea.
Vendimia manual:
15 de septiembre de 2020 y 18 de septiembre de 2021.
Vinificación y crianza:
KORDE Blanco surge de una mezcla de dos añadas consecutivas. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece durante doce meses en barricas de roble francés y posteriormente se mezcla con la siguiente añada, que fermenta en barricas con sus lías finas durante otros seis meses.
Fecha de embotellado: 05/2022
Fecha de lanzamiento: 29/06/2022
Número de botellas: 2.690
Formatos de presentación: 750mL
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos pero pasar 1 ó 2 años más en botella le beneficia si queremos consumirlo a partir de su mejor momento.
Recomendamos servirlo a unos 8-9º.
- JAMES SUCKLING – 93 PUNTOS
KORDE Blanco, un vino que sientes antes de alzar la copa
DescúbreloMaridaje | KORDE Blanco
«Quien tenga el privilegio de abrir una botella de KORDE Blanco, se va a encontrar con un verdadero enigma. Muy complejo, el vino parece hablarte desde diversos lugares; tal vez sean las energías que convergen de las dos añadas que se han ensamblado en su concepción… Quien tenga el placer de beberlo, podrá disfrutarlo acompañando cualquier manjar de los que nuestras tierras nos proporcionan. Se nos antoja suficientemente bravo como para acompañar un asado, tanto de lechazo o cochinillo. Pero también es tan elegante que perfectamente respetará la fineza de un lenguado meunière.»
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